李成鋼指出，隨著國內(nèi)消費升級，肉類產(chǎn)品需求量還將持續(xù)增加;從未來發(fā)展看，我國人口增長將帶動肉類增長剛性需求進(jìn)一步增加；從貿(mào)易政策看，我國堅定不易實施對外開放的基本國策，實施積極主動的進(jìn)口政策，這都將為肉類產(chǎn)品進(jìn)入中國市場創(chuàng)造大量商機(jī)。
大會上，商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司副司長王斌還對豬肉等肉類的國內(nèi)市場運行消費最新情況進(jìn)行了簡要通報。王斌表示，中國已是全球最大肉類生產(chǎn)國、消費國和進(jìn)口國。當(dāng)前中國肉類市場已經(jīng)逐步克服了非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的影響，運行總體平穩(wěn)且好于預(yù)期。他預(yù)計，中國豬肉供給狀況將持續(xù)改善，到2021年下半年豬肉供應(yīng)有望恢復(fù)到正常年份的水平。
王斌介紹，當(dāng)前中國肉類消費穩(wěn)步增長，價格總體高位回落。今年以來豬肉價格已經(jīng)連續(xù)兩個月持續(xù)下降。10月份商務(wù)部監(jiān)測豬肉平均批發(fā)價格為每公斤43元，環(huán)比下降8.3%，同比下降3.8%。目前豬肉價格已經(jīng)低于去年同期水平?！半S著冬季來臨，肉類消費逐步進(jìn)入了旺季，特別是元旦春節(jié)期間，市場需求將進(jìn)一步增加，這將對肉類市場帶來較大影響。”王斌預(yù)計，2021年豬肉消費量將較2020年有明顯增加。
在生產(chǎn)端，豬肉產(chǎn)量也有提升。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度全國豬肉產(chǎn)量為2838萬噸，雖然同比下降10.8%，但是降幅比上半年收窄8.3個百分點。王斌表示，當(dāng)前中國肉類生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)，供給能力逐步增強(qiáng)，生豬存欄持續(xù)回升。截至今年前三季度末，全國生豬存欄3.7億頭，同比增長20.7%，這是自2017年第三季度以來首次實現(xiàn)增長。
關(guān)于肉類進(jìn)口，王斌補(bǔ)充說，預(yù)計今年全年肉類及食用雜碎進(jìn)口總量將突破950萬噸，創(chuàng)歷史新高。來自歐洲地區(qū)的進(jìn)口豬肉仍占主要地位。
