當(dāng)聽說駱承庠教授去世的消息時(shí)，乳業(yè)人士知道，中國(guó)乳業(yè)又少了一位真正有良心的人，這無疑是一件憾事！
中國(guó)乳業(yè)泰斗——東北農(nóng)業(yè)大學(xué)駱承庠教授，于2015年11月28日早8時(shí)與世長(zhǎng)辭！享年93歲。遺體告別儀式定于2015年11月30日（周一）早7:30在哈爾濱先鋒路東華苑舉行。
生于1924年的駱承庠，是浙江人，也是我國(guó)現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工科教事業(yè)的開拓者和奠基人、國(guó)內(nèi)目前唯一的動(dòng)物食品科學(xué)博士點(diǎn)的博士生導(dǎo)師，被稱為中國(guó)的“乳業(yè)泰斗”。
雖然有很多榮譽(yù)、頭銜，但最為值得業(yè)界景仰的是，以駱承庠為代表的中國(guó)乳業(yè)良心人士，誓死與禁鮮令作斗爭(zhēng)，才讓邪惡之手未能伸向中國(guó)乳業(yè)的最后一塊凈土。
“在與禁鮮令勢(shì)力作斗爭(zhēng)時(shí)，駱老不畏強(qiáng)勢(shì)，據(jù)理力爭(zhēng)，被某一超大乳企的代表推倒在地。后來，該乳企一再要求聘任駱老為顧問，但均被駱老拒絕?！痹袊?guó)乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、原廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、乳業(yè)專家王丁棉語重心長(zhǎng)地告訴嘯侃君，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)駱老為民族乳業(yè)振興而奮斗的那種崇高精神?。。 鞠聢D在駱承庠后面站著三位男士，中間那位就是王丁棉】
對(duì)于業(yè)界來說，禁鮮令再熟悉不過，也曾因此引爆低溫奶和常溫奶之爭(zhēng)，但普通百姓對(duì)此卻渾然不知。其實(shí)，不少行業(yè)良心人士為我們億萬百姓做了不少實(shí)事兒，只不過我們不知道而已，就像北京很多出租車司機(jī)到現(xiàn)在也不知道，正是王克勤記者的調(diào)查報(bào)道，才讓他們的待遇得到了改善。
那什么是禁鮮令呢？禁鮮令來自于2004年頒布的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南》。該《指南》規(guī)定，“加工食品（包括乳制品）不得稱鮮”。因此，凡采用巴氏殺菌法、低溫存放的“鮮奶”，必須使用“滅菌奶（乳）”和“巴氏殺菌奶（乳）”等標(biāo)準(zhǔn)名稱。
明明巴氏殺菌奶算是最新鮮的牛奶，為什么不能標(biāo)注“鮮奶”，這樣的狗屁禁令，凸顯了當(dāng)時(shí)乳業(yè)的亂象，也折射了當(dāng)時(shí)乳業(yè)利益爭(zhēng)斗也多厲害！
該文件原定2005年10月1日起實(shí)施，但因在乳品行業(yè)引發(fā)尖銳爭(zhēng)論，執(zhí)行日期曾三度延期，最終于2007年1月1日開始執(zhí)行。但此禁令是否得到真正執(zhí)行一直遭到質(zhì)疑。直到2009年禁鮮令解除。
歷經(jīng)5年抗?fàn)?，禁鮮令終于被廢止，這就是駱承庠等一批中國(guó)乳業(yè)良心人士持續(xù)抗?fàn)幍慕Y(jié)果。由于禁鮮令觸及了部分乳企利益，他們絞盡腦汁地要“征服”駱承庠這些敢于直言的乳業(yè)人士，只可惜，駱承庠不為所動(dòng)，良心永遠(yuǎn)大于利益是他所秉承的中國(guó)乳業(yè)最后的底線。
“駱老為人正直，敢于堅(jiān)持真理，同時(shí)，也是大企業(yè)和包材供應(yīng)商備受公關(guān)的人物。駱老曾親自與我講過，他曾把企業(yè)上家門公關(guān)所帶的水果等禮物，當(dāng)著人家的面丟出家門?！蓖醵∶薹Q，這樣的風(fēng)骨守家，有誰能攻破？！
雖然那些乳企未能讓駱承庠屈服，心里自然不是滋味，但不得不承認(rèn)，即使駱承庠的反對(duì)者，也對(duì)駱承庠十分欽佩。
嘯侃君既不是圣人，也不是君子，你說嘯侃君是個(gè)小人，嘯侃君也不會(huì)生氣，因?yàn)閲[侃君也自私自利，但嘯侃君不是一個(gè)毫無廉恥之心的人，對(duì)于駱承庠這樣的老前輩擁有十萬分的尊敬。
嘯侃君知道這篇稿子會(huì)拉低自己微信公眾號(hào)的閱讀量，但即便如此，嘯侃君也要發(fā)，因?yàn)闆]有駱承庠們，中國(guó)乳業(yè)的今天不知道會(huì)是什么樣子？中國(guó)有很多人和嘯侃君一樣，每天都喝著500毫升的牛奶，能對(duì)此不關(guān)注嘛！
如果當(dāng)年乳業(yè)多傾聽駱承庠們的意見、建議，2008年“三聚氰胺”事件還會(huì)發(fā)生嗎，我們還至于讓外資品牌在中國(guó)奶粉市場(chǎng)如此橫沖直撞嗎？
乳業(yè)人士要是祭奠駱老，請(qǐng)你們記住，你可以賺錢、賺大錢，哪怕像謝宏一樣減持貝因美股份而成為十億元級(jí)別的富豪，這也無可厚非，但別忘了你的良心，斯人已逝，就讓我們以此追悼駱老吧！
